Właścicielom włoskiej restauracji ze stolicy zależy, żeby ich goście czuli się jak w domu (czyli pewnie, komfortowo i swobodnie), ale we włoskim domu, gdzie posiłek to nie tylko samo jedzenie, ale i możliwość miłego spędzenia czasu z rodziną i znajomymi. Wystrój jest więc przyjazny i schludny, obsługa miła, a jedzenie wyborne. Stosowane są przy tym klasyczne receptury i wysokojakościowe składniki.

Ta tradycyjna włoska kuchnia przyrządzana w Warszawie to oczywiście m.in. znane miłośnikom carbonara, lasagne, pesto czy risotto, ale jako że szef kuchni jest Wenecjaninem, to kulinarne wpływy tamtego regionu są obecne w Culiinaria Italiana jako potrawy z kaczki, wieprzowiny czy śledzi. Na witrynie restauracji można zapoznać się z aktualnym menu, które dość często się zmienia ze względu na dostępność składników (szef kuchni uważa to za zaletę).